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日別売上・前年対比表

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日別売上・前年比較表の作り方

  前年度実績 今年度実績
日付
曜日
売上金 9000 10000
客数 10 10
客単価 900 1000

毎日の営業終了後に行う日別売上表に、前年の売上金を記入しておきます。

月別売上・前年対比表も同じやり方ですが、この場合経費含めて比較できるようにします。

日別売上・前年対比表の意味合いは、日別の売り上げを予想することによってシフトや仕込みの無駄をなくすためです。

また、毎日前年と比較することによって、お店の人気の推移や、月予算の見通しがたつようになります。

前年と比較して売上げが落ちているようであれば、前年を参考にした月予算は下降修正しなければならないし、人気下落の原因も探らなくてはいけません。

日別の前年比較するときの注意点は、日付ではなく曜日で比較します。

お正月やGW・お盆など、特別な日付は別扱いとして曜日も考慮しながら日付で比較します。

日別売上・前年対比表


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